Laga på ogräs.

Det är så skönt att värmen börjar komma här i Värmland. Nästan så att man kan tro att det är sommar en del dagar. Förra helgen spenderade jag mest med Jonny och Axel, främst på deras balkong där det var hur gött som helst att sitta i solen med en kopp kaffe, lite fika och bara njuta. Förutom det så var vi även till Karlstad en sväng och besökte Mariebergsskogen, gick runt där, var upp i fågeltornet, fikade och kikade på diverse djur. Vi passade även på att ta oss en sväng till Deje badhus och simma lite, för inte kan man hålla sig undan att bada då det är riktigt bra väder inte? ;)

Jag och Jonny i Mariebergsskogen.

En höna :)

Mina skoldagar i veckan har varit rätt så bra. I måndags och tisdags hade vi viltekologi på schemat. Vi såg film, undersökte bottenfauna och hade lite teori om olika skogstyper. Väldigt intressant om ni frågar mig! ^^
I Tisdags eftermiddag for vi dock in och simmade en sväng efter skolan, jag, Simon, Axel, Gönnörsk och Jonny och som avslut på det så blev det filmkväll hos mig.

Spännande vad man kan hitta i våra vatten.
Detta är en spindel som bygger bo i form
av en luft´´kokong´´ under vattenytan.

 Nu i helgen har det varit kaos i mitt huvud, det började bra allting i fredags men på kvällen fick jag reda på att det har hänt en olycka hemma och att mamma ligger på sjukhus. Såklart blir jag ju jätte orolig och det är riktigt jobbigt att sitta här, 72 mil hemifrån och inte kunna göra någonting alls. Åh, fy!
Så jag har sett till att försöka hitta på och göra saker som fått mig på bättre/ andra tankar för stunden. Jag har till exempel rensat ogräs på balkongen, planterat lite, målat, lagat mat, varit ute och gått osv.

En riktigt god äggstanningspaj med räkor och broccoli.

För er som inte vet så är allt ogräs inte bara ogräs. En del växter går även utmärkt att använda inom matlagning. Ta till exempel maskrosen. Någonting jag tog väl tillvara på nu i helgen då jag fick ihop en hel drös. Dess just nu unga spröda blad smakar riktigt bra och går utmärkt att använda i sallader och spenatsoppa. Man kan även ta vara på rötterna som smakar riktigt gott tillsammans med morötter.

Gör såhär: Tvätta rötterna så noga du kan.
Låt koka i 15- 20 minuter, byt vattnet några gånger
för att få bort den eventuellt beska smaken ( beror på vilken årstid de plockas)
Smaksätt med lite örtsalt i vattnet och servera tillsammans med kokta morötter.

Tänk på att tvätta och skölja noga!